tetszik

2009. december 30., szerda

Hawai Hús

Hozzávalók:
-Csirke vagy pulykamell
-Egy  doboz gyümölcs  konzerv/Ízlés  szerint lehet vegyes gyümölcs vagy csak  egyfajta,  pl. ananász, de használhatsz párolt almát  is/
-sajt
-só,  bors,  kevés olaj
Elkészítése:
A húst vágd  egy  újnyi vastag szeletekre és sóval  ,borssal bedörzsölve kevés olajon piríts meg
Egy tűzálló tálba,  vagy  tepsibe  tedd le a húst, halmozz mindegyik  szeletre egy  kevés gyümölcsöt, és egy -egy  szelet sajtot.
-Mikor a sajt  megpirul a  tetején már  kész is van
-Krumpli pürével  a legfinomabb



Rakott zöldbab

Hozzávalók:
-Zöldbab
-rizs
-fokhagyma
-só,bors
-darált hús
-pirospaprika
-olaj
-vöröshagyma
-tejföl


Elkészítése:
-a rizst a szokásos  módon főzd meg
-a zöldbabot sóval és több gerezd fokhagymával ízesített vízben  főzd  meg
-a vöröshagymát  apróra vágva  dinszteld  meg  kevés  olajon,
-a darált húst  is add hozzá, és kevés pirospaprikával hintsd  meg, kevés vízzel  felöntve sóval  borssal ízesítve főzd meg.
-Egy jénai,  vagy tűzálló tál aljára rétegezve tedd le először a  zöldbabot, borssal szórd meg, erre jön a  rizs és rá a pörkölt.
-A tetejére tejföl kerül, majd kis időre be a  sütőbe és  kész!

Sör kifli:


Hozzávalók:


1 kg liszt
1 evőkanál só
3/4 liter tej
5 dkg élesztő
2 dl olaj 
Az élesztőt kevés ( cukros , langyos tejben ) felfuttatod .
 A lisztet, sót és a felfuttatott élesztőt  a maradék tejjel tésztává gyúrod.
 (ha akarsz kevés reszelt sajtot is tehetsz bele)


Ezután a 2 dl olajat is eldolgozod a tésztában.
Hagyd kicsit kelni a tésztát.
Ha megkelt 8 cipóra oszd a tésztát.
Egyenként nyújtsd ki kör alakúra,  majd vágd 8 felé (keresztben és átlósan).
Így minden cipóból lesz 8 kis háromszöged.
Egy darab 25 dkg-os kocka margarint darabolj fel 8*8 vékonyka csíkra.
Minden tészta háromszög szélesebbik felére tegyél 1 vékony vajcsíkot,
és tekerd fel kifli alakúra.
A tetejét kend meg tojással, és szórd meg sajttal.
(A tepsit nem kell kizsírozni!! Nem ragad le)

Lángos:


Hozzávalók:
-3 doboz kefir
-5 dkg élesztő
-2 db tojás
kevés cukor, pici tej, és olaj, liszt, és pici só.


Elkészítés:
Az élesztőt kevés cukros, langyos tejben futtasd fel.
Közben egy tálban keverd össze a kefirt, a tojást, és a sót.
A felfuttatott élesztőt is tedd hozzá!
Ezután apránként tegyél bele lisztet.(amennyit az alapanyagok felvesznek)
Ha jól összegyúrtad, akkor egy kis étolajat is dolgozz el a tésztában
(Én mindig lágyítom egy kicsit a tésztát).
Jó ha pihenteted egy fél órát,de ha nincs időd, ezt sem muszáj.
Kisütheted forró olajban csak darabkákat tépve,
és lángos formájúra igazgatva.
De megtöltheted sajttal, vagy virslivel, akár káposztával, vagy pörkölttel is.
Ha marad belőle, sebaj!
Hűtőbe téve, másnap egy kicsit mikróba melegítve, ugyanolyan finom, mintha frissen sütötted volna.

palacsinta

Hozzávalók:


• 20 dkg liszt
• 3 dl tej
• kb. 2 dl szódavíz
• 2 egész tojás
• csipetnyi só
• 1/2 dl étolaj


 Elkészítése:
- A két egész tojást keverd össze a tejjel,
- tegyél bele egy csipet sót,
- felváltva keverd bele a lisztet, és a  szódavizet,hogy ne legyen csomós
-A végén keverd  bele az olajat is.
- Hagyd állni egy  kicsit, de ha nagyon  besűrűsödne a  sütésig, akkor  még hígíthatod egy  kis tejjel
-A palacsintasütőt forrósítsd fel, és kevés olajjal kend ki.
-Ezután már nem kell olajozni a  sütőt.


-Ízlés szerinti töltelékkel töltheted
• Ha a tésztában olaj van, és mégis leragadt egy kissé, papírtörölközővel tisztítsuk ki a sütőt, és csak ezt a részét olajozzuk ki újra.





Zöldbabfőzelék

Hozzávalók:
-zöldbab
-2-3 gerezd  fokhagyma
-1 doboz  tejföl
-só, bors
-kevés  kapor
-kevés  olaj,


-1 kanál  liszt
-kevés pirospaprika
-tej


Elkészítése:
-A zöldbabot tedd fel  főni kevés  sóval ízesített vízbe,
 -Ha  megfőtt a bab,szűrd le,  de a főzővizet tedd félre.
-Kevés  olajon a lisztet pirítsd  meg kissé, majd a zúzott fokhagymát és az  apróra vágott kaprot is is tedd bele,  de vigyázz meg  ne égjen!
A tűzről  levéve a pirospaprikát is tedd bele,  majd hideg tejjel  és a főzővízzel felöntve, 1 doboz  tejföllel ízesítve mártás sűrűségűre főzd, kis ideig./A tejfölt mindig keverd el először egy kis edénybe  a meleg alapból  1-2 kanállal   és azután  tedd a mártáshoz,  így nem  csomósodik  be./
-Végül  add hozzá a leszűrt zöldbabot, borssal,és kevés citromlével ízesíts
-Bármilyen sült feltét illik hozzá

Lencsefőzelék

Hozzávalók:
-lencse
-1 fej vöröshagyma
-1 tubus  mustár
-törött bors,só
-fél citrom héja
-kevés olaj,
-1 kanál  liszt-kevés  pirospaprika


Elkészítése:
-A kiválogatott lencsét tedd fel  főni egy  kevés vízbe
-Tedd bele a megtisztított vöröshagymát,kevés  sót,borsot,és a citrom  héját.
-Ha megfőtt a  lencse,szedd ki a  citrom héjat,  és a hagymát.
-Kevés  olajon a  liszttel  és a  pirospaprikával  készítsd  el a  rántást.
A rántással sűrített főzeléket  ha  kell ízesítsd  még  sóval  és  borssal, és ízlés  szerint ízesítsd a mustárral.
/nem  kell sajnálni a  mustárt, akkor  jó ha  a  főzelékből kiérződik a  mustár íze/
Bármilyen  sült feltét illik hozzá

Címkék

Népszerű bejegyzések

Rendszeres olvasók