tetszik

2012. január 23., hétfő

Sörös csülök tésztával

Hozzávalók:
-1 egész  csülök
-1  fej  vöröshagyma
-2  gerezd fokhagyma
-1 üveg  sör
-1 -2 db  babérlevél
-3-4 db  szegfűbors
-ételízesítő
-majoránna
-pici  cukor,só


-Kevés  zsíron a  vöröshagymát és a  csülköt világosra  pirítjuk
-A  csülköt felkockázzuk,  a  hagymára  borítjuk, fehéredésig  sütjük.
-Meghintjük  egy  evőkanál  liszttel,megfűszerezzük,  és  kicsit  tovább  pirítjuk
-Hozzáöntünk  1 üveg  sört, összeforraljuk, és az  egészet  egy  jénai tálba  öntjük, a  tetejére ételízesítőt szórunk.
-Sütőben kb.1,5 óráig sütjük

Pásztortarhonya

Hozzávalók:
-10-15dkg füstölt  szalonna
-3 közepes  fej  hagyma
-fejenként  2  krumpli
kb.20  dkg  tarhonya
-főző és  szárazkolbász  vegyesen
-ízlés  szerint mennyiségben pirospaprika,bors,só


-a szalonnát,és  a  hagymát  megdinszteljük apróra  vágva.
-a  kockákra  vágott  krumplit,előre  kissé  megpirított  tarhonyát,és annyi  vizet  teszünk  bele   amennyi  ellepi
-hozzáadjuk a  felkarikázott  kolbászokat, a  fűszereket, és  lassú  tűzön  gyakran  megkavarva  készre  főzzük

Kolbászos pogácsa

Hozzávalók: 
-50 dkg  liszt
-3 dkg élesztő
-3 dl tej
-5 dkg  vaj
-2 db  tojás
-20  dkg  lángolt  kolbász
-1 késhegynyi őrölt  bors, só


A  hozzávalókat  összegyúrjuk,és  megkelesztjük
Ha  megkelt  kinyújtjuk, 20dkg lángolt kolbászt ledarálva  rákenünk, 
majd  a  tésztát  négyszer  hajtogatjuk.
Kiszaggatjuk,és a  tetejét  tojással  megkenjük.
20 percig  pihentetjük,majd megsütjük.

Címkék

Népszerű bejegyzések

Rendszeres olvasók