tetszik

2014. június 1., vasárnap

Gőzgombóc

Ma ebédre ezt csináltam:-) Isteni finom.A maradékot lehet fagyasztani:-)

Hozzávalók:
A gőzgombóchoz:
50 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
2 dkg cukor
3 dl tej
2 tojássárgája
csipet só
25 dkg sűrű szilvalekvár
 5 dkg vaj
15 dkg őrölt mák
porcukor
(én kevés olajat is teszek a tésztába)
A vaníliasodóhoz:
5 dl tej
4 egész tojás
vaníliás cukor
cukor  

Elkészítés:
A gőzgombóchoz az élesztőt felfuttatom a cukros tejben, majd a liszthez adom.
 Hozzáadom a tojások sárgáját, egy leheletnyi sót, és az egészet alaposan kidolgozom.
Pihentetem.
A mákot elkeverem porcukorral
 A tésztát hosszú rúddá sodrom, majd félzsemlényi darabokra vágom.
 A gombócokat kerek lapokká formázom, a közepébe teszek egy teáskanál lekvárt.
 Ezután óvatosan összeillesztem a sarkokat, és gombócot formázok.(kevés olvasztott vajjal a kezemen formázom)
Lábasban 2-3 ujjnyi vizet forralok, erre helyezek egy zsírfröccsenés gátlót,
 (vagy egy szorosan az edényre kötött konyharuha, szita is jó) erre teszem a gombócokat, amelyeket egy kevés olvasztott vajjal bekenek, hogy ha meg is dagadnak a gőzölés alatt, könnyedén szét tudjam szedni őket.
 Végezetül lefedem a gombócokat, (én egy tortaformát használtam erre a célra, de bármilyen másik edény is jó)
hogy a gőz bent maradjon a lábasban, és kb 15 perc alatt készre gőzölöm őket.

Tálaláskor cukrozott mákkal megszórom, és vaníliasodóval tálalom.

Málnás csoda nasi

4 dl tejfölt kikeversz porcukorral, vaniliás cukorral, reszelt citromhéjjal.
Hozzáadsz 4 dl tejszínt, és addig kevered, amíg kissé keményebb masszát kapsz.

Egy edénybe lerakod rétegesen ezt a tejfölös-tesjzínes masszát, babapiskótát, és málnát (vagy erdei gyümölcs mixet), és egy fél napra a hűtőbe teszed, hogy a babapiskóta is megpuhuljon

Tésztasaláta

Natúr joghurtot /vagy tejfölt és majonézt/ összekeversz tetszőleges salátaporral vagy öntettel. Bármilyen kifőtt tésztát teszel bele.Kockázol bele füstlit, sonkát

Teszel bele vörös bab konzervet, kockázol bele valamilyen sajtot.kígyóuborkát apróra vágott vöröshagymát kukoricakonzervet főtt tojással díszítheted. 

JOGHURTTORTA


Hozzávalók:

3 pohár gyümölcsjoghurt
 3 dl tejszín
 1 csomag zselatin
 8 evőkanál cukor
 gyümölcs

A joghurtot, zselatint és a cukrot összekeverem és felmelegítem.
(Felforralni nem szabad!) Kihűlés után belekeverem a tejszínt és a gyümölcsöt.
 Kivizezett formába töltöm és hagyom, megdermedni.
Kihűlés után tálcára borítom, utána díszítem gyümölccsel és tejszínhabbal

Címkék

Népszerű bejegyzések

Rendszeres olvasók